Мәгълүмат |100085-39-0
Продукция тасвирламасы
Датем - Кот тишеге ак порошок яки каты кисәкчәләр.
Ул гадәттә икмәк, торт, май, водородланган үсемлек мае һәм үсемлек мае порошогында өстәмә буларак кулланыла, һәм эмульсияләү, тотрыклылыкны арттыру, саклауны яхшырту, яңа саклау һ.б. функцияләренә ия.
1. Камырның каты булуын, эластиклыгын ныгыту, икмәкнең физик күләмен зурайту.Тукыманың структурасын яхшырту, саклану срогын озайту, йомшак хисне һәм җиңеллекне арттыру.
2.Крахмал кушылма крахмал һәм DATEM ярдәмендә формалашырга мөмкин, крахмал шешүдән һәм югалудан.
3.Бу эмульсификатор, дисперсия агенты буларак кулланыла, эмульсияне һәм нефть белән су арасындагы аерманы яхшырту өчен.
4.Тәмне яхшырту өчен майда кулланыла.
Кушымта
Ул эмульсия, таралу һәм картлыкка каршы тору кебек көчле эффектлар китерә ала, шуңа күрә аны яхшы эмульсиватор һәм дисперсант итеп кулланырга мөмкин.
(1) Ул камырның язын, каты булуын һәм газ тоту мөмкинлеген арттырырга, йомшарту дәрәҗәсен киметергә, икмәк һәм пар икмәк күләмен арттырырга, оештыру һәм структурасын яхшыртырга мөмкин.
2) Амилоза белән реакция ясарга мөмкин, ризыкның картлыгын тоткарлый һәм булдырмый.
3) Аны кремда кулланырга мөмкин, аны йомшак һәм матуррак итәр өчен.
(4) Майны һәм концентрацияләнгән майда майны аермас өчен һәм аның тотрыклылыгын арттыру өчен кулланырга мөмкин.
(5) Шикәр, сироп һәм тәмләткечләрдә дә судка бирелергә мөмкин.
(6) Эмульсияне бертөрле, тотрыклы һәм авызда йомшак итәр өчен сөт булмаган кремерда кулланырга мөмкин.
Спецификация
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Күренеш | Ак яки ак каты |
| Кислота кыйммәте (mgKOH / g) | 68 |
| Эстер кыйммәте (mgKOH / g) | 410 |
| Авыр металллар (pb) (мг / кг) | 0,1мг / кг |
| Глицерол (w /%) | 15 |
| Ашказаны кислотасы (w /%) | 15 |
| Татар кислотасы (w /%) | 13 |
