Этил Ваниллин | 121-32-4
Продукция тасвирламасы
Этил ваниллин (C2H5O) (HO) C6H3CHO формуласы белән органик кушылма. Бу төссез каты, 4, 3, һәм 1 позициядә гидроксил, этокси һәм формил төркемнәре булган бензол боҗрасыннан тора.
Этил ваниллин - синтетик молекула, табигатьтә юк. Катехолдан берничә этап аша әзерләнә, этиляциядән башлап "гетол" бирергә. Бу эфир гликоксил кислотасы белән конденсацияләнә, тиешле мандел кислотасы туемын бирә, ул оксидлашу һәм декарбоксиляция аша этил ваниллин бирә.
Тәмле буларак, этил ваниллин ваниллиннан өч тапкыр көчлерәк һәм шоколад җитештерүдә кулланыла.
Спецификация
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Күренеш | Нечкә актан бераз сары кристалл |
| Хуш ис | Ванилага характеристика, ванилдан көчлерәк |
| Эретүчәнлеге (25 ℃) | 1 грамм 2мл 95% этанолда тулысынча эри, һәм ачык чишелеш ясый |
| Чисталык (HPLC) | > = 99% |
| Киптерүне югалту | = <0,5% |
| Эретү ноктасы (℃) | 76.0- 78.0 |
| Арсеник | = <3 мг / кг |
| Меркурий (Hg) | = <1 мг / кг |
| Гомуми авыр металллар (Pb кебек) | = <10 мг / кг |
| Сүндерү калдыклары | = <0.05% |
