Глицерол | 56-81-5

Глицерол (яки глицерин, глицерин) - гади полиол (шикәр спирты) кушылмасы. Бу фармацевтик формулаларда киң кулланыла торган төссез, иссез, ябыштыргыч сыеклык. Глицеролның өч гидроксил төркеме бар, алар суда эрүчәнлеге һәм гигроскопик табигате өчен җаваплы. Глицерол арка сөяге триглицерид дип аталган барлык липидларның үзәгендә тора. Глицерол татлы һәм аз токсиклы. Азык-төлек сәнәгате Ашамлыкларда һәм эчемлекләрдә глицерол гумектант, эретүче һәм тәмләткеч булып хезмәт итә, һәм ризыкларны сакларга булыша ала. Ул шулай ук ​​коммерцияле аз майлы ризыкларда тутыргыч (мәсәлән, печенье), һәм ликерларда калындыручы агент буларак кулланыла. Глицерол һәм су кайбер төр яфракларны саклау өчен кулланыла. Шикәр алмаштыручы буларак, аның бер чәй кашыгы өчен якынча 27 килокалория бар (шикәр 20) һәм сакроза кебек 60% татлы. Такталар ясый торган һәм теш куышлыкларына китерүче бактерияләр белән тукланмый. Азык өстәмәсе буларак, глицерол E саны E422 дип язылган. Ул бик каты булмасын өчен бозлау (суыту) өстәлә. Ашамлыкларда кулланылган кебек, глицерол Америка диететик ассоциациясе тарафыннан углевод буларак категорияләнә. АКШ азык-төлек һәм наркотиклар әйләнеше идарәсе (FDA) углевод билгесе белок һәм майны исәпкә алмаганда барлык калорияле макронутриентларны үз эченә ала. Глицеролның өстәл шикәренә охшаган калория тыгызлыгы бар, ләкин түбән гликемик индекс һәм организмда төрле метаболик юл, шуңа күрә кайбер диета яклаучылары глицеролны аз углеводлы диеталар белән туры килә торган тәмләткеч итеп кабул итәләр. Фармацевтика һәм шәхси ярдәм кушымталары Глицерол медицина һәм фармацевтика һәм кулланыла шәхси кайгырту препаратлары, нигездә, шомлыкны яхшырту чарасы буларак, майлау һәм гумектант буларак. Ул аллерген иммунотерапияләрендә, йөткерүче сиропларда, эликсирларда һәм экспорантларда, теш пастасы, авыз юу, тире белән эш итү продуктлары, кыргыч крем, чәчне саклау продуктлары, сабын һәм су нигезендәге майлау материалларында очрый. Планшетлар кебек каты доза формаларында глицерол планшет тотучы агент буларак кулланыла. Кеше куллану өчен, глицерол АКШ FDA тарафыннан шикәр спиртлары арасында калорияле макронутриент буларак классификацияләнә. Глицерол - глицерин сабын компоненты. Хуш ис өчен эфир майлары өстәлә. Мондый сабын сизгер, җиңел ачулы тире булган кешеләр куллана, чөнки ул дымландыру үзенчәлекләре белән тиренең коры булуына комачаулый. Ул тире катламнары аша дымны күтәрә һәм артык кипүне һәм парга әйләнүне акрынайта яки булдырмый. Ләкин, кайберәүләр глицеринның дымны сеңдерү үзенчәлекләре аркасында, бу файдага караганда күбрәк киртә булырга мөмкин, дип раслыйлар. форма; аналь былжырны ярсыта һәм гиперосмотик эффект тудыра. Телдән алынган (татлы тәмен киметү өчен еш җимеш согы белән кушылган), глицерол күзнең эчке басымының тиз, вакытлыча кимүенә китерергә мөмкин. Бу күзнең басымын күтәргән файдалы башлангыч ашыгыч дәвалау булырга мөмкин.