Сагыз гарәп / Акация сагыз | 9000-01-5
Продукция тасвирламасы
Сагыз гарәпчәсе, шулай ук Acacia Gum, chaar gund, char goond яки meska дип тә атала, акация агачының ике төреннән алынган каты саптан ясалган табигый сагыз; Акация сенегалы һәм Акация сейалы. Сагыз коммерцияле Сахелдагы кыргый агачлардан Сенегалдан һәм Суданнан Сомалига кадәр җыеп алына, гәрчә ул Гарәбстанда һәм Көнбатыш Азиядә үстерелгән булса да.
Сагыз гарәп - гликоПротеиннар һәм полисахаридларның катлаулы катнашмасы. Бу тарихи яктан арабиноз һәм рибоза шикәренең чыганагы булган, икесе дә беренче тапкыр ачылган һәм аннан аерылган, һәм аның исеме белән аталган.
Сагыз гарәпчәсе азык-төлек тармагында стабилизатор буларак кулланыла. Сагыз гарәпчәсе традицион литографиянең төп компоненты булып, бастыру, буяу, клей, косметика һәм төрле сәнәгать кушымталарында кулланыла, шул исәптән запросларда һәм текстиль сәнәгатендә ябышлыкны контрольдә тоту, ләкин кыйммәт булмаган материаллар бу рольләрнең күбесе өчен көндәшлек итә.
Сагыз гарәпчәсе хәзерге вакытта Африка Сахелында җитештерелсә дә, ул әле җыеп Якын Көнчыгышта кулланыла. Мәсәлән, гарәп кешеләре табигый сагызны суытылган, тәмле һәм тәмле гелатога охшаган десерт ясау өчен кулланалар.
Спецификация
| ITEMS | СТАНДАРТ |
| Күренеш | Сары гранул яки порошоктан ак |
| Хуш ис | Ownз исе, исе юк |
| Ябышлык (Брукфилд RVT, 25%, 25 ℃, Эпик 22, 20 сәгать, mPa.s) | 60- 100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Дым (105 ℃, 5с) | 15% Макс |
| Чишүчәнлек | Суда эри, этанолда эри алмый |
| Азот | 0,24% - 0,41% |
| Эш | 4% Макс |
| Кислотада эри алмый | 0,5% Макс |
| Крахмал | Тискәре |
| Даннин | Тискәре |
| Арсеник | 3ppm Макс |
| Кургаш (Pb) | Максимум 10 сәгать |
| Авыр металл | Максимум 40ppm |
| Э.Коли / 5г | Тискәре |
| Сальмонелла / 10г | Тискәре |
| Тәлинкәләрнең гомуми саны | 1000 cfu / g Макс |
