Нисин | 1414-45-5
Продукция тасвирламасы
Азык-төлек җитештерү Нисин эшкәртелгән сыр, ит, эчемлекләр һ.б. производство вакытында грамм-позитив бозуны һәм патоген бактерияләрен бастырып саклану срогын озайту өчен кулланыла. Ашамлыкларда нисинны ~ 1-25 ppm дәрәҗәсендә куллану гадәти, ризык төренә һәм норматив рөхсәткә карап. Азык өстәмәсе буларак, нисинда E саны E234 бар.
Табигый сайлап алынган эшчәнлек спектры аркасында, ул шулай ук грам-тискәре бактерияләрне, чүпрәне, формаларны изоляцияләү өчен микробиологик медиада сайлап алучы булып кулланыла.
Нисин шулай ук азык төрү кушымталарында кулланылган һәм полимер упаковкадан азык өслегенә контроль чыгарылу белән консервант булып хезмәт итә ала.
Спецификация
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Күренеш | Ак порошоктан ачык коңгырт |
| Потенциал (IU / мг) | 1000 мин |
| Киптерүне югалту (%) | 3 Макс |
| pH (10% чишелеш) | 3.1- 3.6 |
| Арсеник | = <1 мг / кг |
| Куркынычсызлык | = <1 мг / кг |
| Меркурий | = <1 мг / кг |
| Гомуми авыр металллар (Pb кебек) | = <10 мг / кг |
| Натрий хлорид (%) | 50 мин |
| Тәлинкәләрнең гомуми саны | = <10 cfu / g |
| Колиформа бактерияләре | = <30 MPN / 100г |
| E.coli / 5г | Тискәре |
| Сальмонелла / 10г | Тискәре |
