Соя протеины концентрацияләнгән

Соя белок концентраты якынча 70% соя протеины һәм суда эри торган углеводларсыз соя оны белән майланган. Ул углеводларның бер өлешен (эри торган шикәр) сусыз һәм майланган соядан чыгарып ясала.

Соя протеин концентраты оригиналь соя җепселенең күпчелек өлешен саклый. Ул төрле ризык продуктларында, нигездә, пешкән ризыкларда, иртәнге ярмаларда һәм кайбер ит продуктларында функциональ яки туклыклы ингредиент буларак киң кулланыла. Соя протеин концентраты ит һәм кош продуктларында су һәм майны саклау һәм туклану кыйммәтләрен яхшырту өчен кулланыла (күбрәк протеин, май азрак).

Соя протеин концентратлары төрле формаларда бар: гранулалар, он һәм спрей-киптерелгән. Алар бик ашарга яраклы булганга, алар балалар, йөкле һәм имезүче хатын-кызлар, картлар өчен бик яраклы. Алар шулай ук ​​йорт хайваннары ризыкларында, сабыйлар өчен сөт алмаштыруда (кеше һәм терлек) кулланыла, хәтта кайбер азык-төлек булмаган кушымталарда да кулланыла.

Соя протеин концентраты (SPC) уникаль процесс дизайнында алкоголь белән эри торган углевод һәм туклануга каршы факторларны чыгару өчен чыгарыла. Анда аз соя исе, эмульсиянең югары сәләте, су һәм май бәйләү, гель формалаштыру һ.б. характеристикалары бар, гадәттә продукт бәясен киметү, протеин күләмен күтәрү, авыз итен яхшырту һ.б. өчен Соя протеины изоляциясен өлешчә алыштыру өчен кулланыла. Ул ит (колбаса һ.б.), салкын эчемлек, эчемлек, азык чималы һәм пешерү ризыклары кебек продуктларда киң кулланылган.