Натрий Бикарбонат | 144-55-8

Натрий биарбонаты - химик кушылма, ул еш кына сода, икмәк содасы, пешерү содасы һәм сода биарбонаты дип тә атала. Фән һәм химия студентлары шулай ук ​​натрий биарбонаты дип натрий биарб, биарб содасы дип куштылар. Кайвакыт ул би-карб дип тә атала. Натрий биарбонатының латинча исеме Салератус, ягъни "газланган тоз" дигәнне аңлата. Натрий биарбонаты - Натрон минералының компоненты, ул Нахколит дип тә атала, ул гадәттә минераль чишмәләрдә очрый, натрий биарбонатының бердәнбер табигый чыганагы.

Пешерү өчен куллану: Натрий биарбонаты яшелчәләрне пешергәндә, йомшак итәр өчен кулланылган, бу модадан чыккан булса да, хәзерге вакытта күпчелек кеше күбрәк матдәләр булган катырак яшелчәләрне өстен күрә. Ләкин ул әле Азия ашларында итне тендерлау өчен кулланыла. Пешергән сода азыктагы кислоталар белән реакциягә керергә мөмкин, шул исәптән С витамины (L-Аскорбин кислотасы). Ул шулай ук ​​ипи пешерүдә кулланыла, кыздырылган ризыклар өчен, чисталыкны арттыру өчен. Rылылык бүленеше натрий биарбонатының пешерү температурасында углерод газын чыгарып, күтәрүче агент булып эшләвенә китерә. Углерод газы җитештерү 80 ° C-тан югары температурада башлана. Бу ысулны кулланып тортлар өчен катнашма пешергәнче торырга рөхсәт ителә, углекислый газны иртә чыгармыйча.

Медицина кулланулары: Натрий биарбонаты су эремәсендә кислота ашказаны һәм йөрәк авыртуын дәвалау өчен телдән алынган антацид буларак кулланыла. Бу шулай ук ​​авыз формасында метаболик ассидозның хроник формаларын дәвалау өчен кулланылырга мөмкин, мәсәлән, хроник бөер җитешсезлеге һәм бөер торбасы кислотасы. Натрий биарбонаты шулай ук ​​аспиринның артык дозасын һәм сид кислотасы бөер ташларын дәвалау өчен сидек алкалинизациясендә файдалы булырга мөмкин. Ул сабыйлар өчен чиста суда дару ингредиенты буларак кулланыла.