11016-15-2 | Спирулина Зәңгәр (Фикосянин) порошогы

Фикосянин - фикобилипротеин, ул ашау спирулинасыннан су алу һәм мембрананы аеру технологиясе белән чистартыла. Бу спирулинаның туклану компонентларында иң уникаль актив матдә. Зәңгәр чиста һәм ачык. Хәзерге вакытта, С-фикосянин, фикоеритрин һәм изофикоцянин катнашмасы, нигездә, спирулинада табигый рәвештә барлыкка килгән аксымнар һәм углеводлар аз күләмдә чыгарыла.
Пигмент буларак кулланылганда, спецификацияләр төс бәясенә карап дифференциацияләнә:
Хәзерге вакытта, гадәти спецификация - 180 төс кыйммәте (төс бәясе билгеләнгән эретү факторы буенча УВ ачыклау белән 618nm үзләштерүгә әверелә). Гадәттә ташучы буларак трехолоз өстәү продуктның тотрыклылыгын арттырырга мөмкин. Сез шулай ук ​​түбән, югарырак төс бәясен яки саф порошокны көйли аласыз, һәм клиент кушылу өчен операторны сайлый.
Туклану өстәмәсе буларак кулланылганда, кайбер клиентлар спецификацияләрне фикосянин эчтәлеге буенча аералар:
Хәзерге вакытта алар клиент күрсәткән эчтәлек буенча көйләнгән.
Төснең бәясе дә, эчтәлеге дә соңгы продукттагы фикосянинның эчтәлеген күрсәтәләр, һәм төс бәясе никадәр югары булса, эчтәлек шулкадәр югары. 180 төсле продукт фикосянинның 25% -30% күләменә туры килә
Кытайда азык өстәмәсе буларак кулланыла. Ул әле ризык яки яңа азык ингредиентлары каталогында күрсәтелмәгән. "Азык өстәмәләрен куллану өчен санитар стандартлар" (GB2760-2014) аны конфет, желе, попсикл, туңдырма, туңдырма, сыр продуктлары, җиләк-җимеш суы (тәм) эчемлекләрендә кулланырга мөмкин, һәм максималь куллану күләме 0,8г / кг.
Фикосянин 2012-нче елда АКШта GRAS-ны узган һәм барлык ризыкларда һәм диета өстәмәләрендә (балалар ризыкларыннан кала) азык ингредиенты буларак кулланылырга мөмкин. USDA карамагындагы балалар формулаларыннан һәм ашамлыклардан кала барлык ризыкларда ингредиент буларак, хезмәт күрсәтү өчен максимум 250 миллилограммга кадәр.
Спирулина экстракты буларак, аны кондитер, суыту, туңдырма, туңдырылган кондитер, кондитер каплау һәм бизәү, каты эчемлек, йогурт, ком кебек кулланырга мөмкин Икмәк, пуддин, сыр, гель конфетлары кебек ингредиентлар күләменә чик юк. , икмәк, ашарга әзер ярма, һәм диета өстәмәләре (планшетлар, капсулалар).
Бер матдә буларак, ул азык өстәмәләре исемлегенә кертелмәгән (E-номер юк). Ләкин, Европа Союзы экстрактны чыгару чыганагына эквивалент булган азык ингредиенты, ягъни төсле мөлкәт (төсле ризык) яки төсле (пигмент) булган ризык буларак кулланырга мөмкинлеген ачыклау стандарты бар. Фикосянин бу стандартка туры килә һәм спирулина экстракты яки концентрат буларак азык ингредиенты буларак кулланылырга мөмкин.